La superoxyde dismutase (SOD) est une enzyme antioxydante.
De plus, une superoxyde dismutase (SOD) est une métalloenzyme appartenant à la classe des oxydoréductases. La SOD est présente dans le cytoplasme, les mitochondries et d’autres oréanelles cellulaires et est normalement produite par les cellules du corps pour « décomposer » le radical superoxyde en molécules moins nocives.
C’est précisément pour cette raison que l’efficacité de cette enzyme est cruciale pour le bon état redox cellulaire. En fait, l’enzyme superoxyde dismutase catalyse la réaction chimique :
2 O–2 2H+= O2+H2O2
C’est donc un antioxydant important dans presque toutes les cellules exposées à l’oxygène.
Revendication selon 432-2012 : NON
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