Description : La SAMe (S-Adénosyl-L-Méthionine) est un composé biologique.
Identification scientifique : métabolite de l’acide aminé méthionine.
La SAMe (S-Adénosyl-L-Méthionine) est un composé biologique présent dans pratiquement toutes les cellules vivantes du corps humain, formé par la combinaison de la L-méthionine (acide aminé soufré essentiel) avec de l’ATP, dans une réaction catalysée par l’enzyme SAMe synthétase.
En tant que donneur de groupe méthyle, c’est une molécule cruciale dans de nombreuses réactions métaboliques qui sont fondamentales dans la biosynthèse des acides nucléiques (ADN et ARN), des phospholipides, des protéines, de l’adrénaline, de la mélatonine, du glutathion et d’autres molécules.
En particulier, il est un cofacteur dans la synthèse de nombreux neurotransmetteurs, comme la sérotonine.
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