Description : La cardamome est une plante tropicale de la famille des Zingiberaceae.
Nom botanique : Elettaria cardamomum WITHE. La cardamome est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle en Orient et au Moyen-Orient, la partie de la plante qui est utilisée sont les graines noires contenues dans la gousse verte.
Il est utilisé en Chine et en Inde pour traiter la dysenterie, la constipation, les problèmes gastriques et autres troubles digestifs. Toujours en Inde et en Iran, en plus des troubles digestifs, il est utilisé pour traiter les infections de la bouche, des dents et des gencives et pour le traitement de l’halitose.
Son utilisation pour le traitement des problèmes gastro-intestinaux est également répandue au Tibet. La cardamome est riche en vitamine C, potassium, magnésium et manganèse mais le composant le plus caractéristique est le cinéole, à cette substance la médecine occidentale reconnaît les propriétés bénéfiques en faveur du système gastro-intestinal et des voies respiratoires. Allégation de santé (Min Sal. Décret 9/07/2012) :
Fonction digestive.
Réguler la motilité gastro-intestinale et l’élimination des gaz.
Fluidité des sécrétions bronchiques.
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