Description : La choline est une substance organique classée comme nutriment essentiel.
Classification scientifique : il s’agit d’un sel d’ammonium quaternaire.
C’est un nutriment essentiel largement distribué dans l’alimentation, notamment sous forme de phosphatidylcholine (lécithine) et de phospholipide sphingomyéline (composants des membranes biologiques), mais aussi sous forme de choline libre.
Ce nutriment est sans aucun doute crucial pour la structure et le fonctionnement de toutes les cellules vivantes, il est en fait un constituant des phospholipides qui composent la membrane cellulaire et du neurotransmetteur acétylcholine.
Cette molécule joue de nombreux rôles d’une importance absolue dans le corps humain.
Revendication selon 432-2012 :
Contribue au métabolisme normal de l’homocystéine.
Métabolisme lipidique normal.
Maintien d’une fonction hépatique normale.
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