Description : Castanea Vesca est une plante appartenant à la famille des Fagacées.
Nom botanique : Castanea vesca GAERTN.
Castanea vesca ou plus communément Châtaignier est une plante répandue dans toute l’Europe. L’utilisation du fruit est très ancienne, la châtaigne a longtemps été la principale ressource alimentaire des populations montagnardes avant l’introduction de la pomme de terre et du maïs.
Plus récemment, des études ont été menées sur l’écorce et les feuilles de la plante : on a reconnu à l’écorce des propriétés astringentes et drainantes tandis qu’on a attribué aux feuilles des propriétés sédatives contre la toux et légèrement antiseptiques.
Les constituants les plus intéressants de la plante sont les tanins, les flavonoïdes, les triterpènes, les vitamines C et E, l’inositol, le magnésium et le phosphore.
Allégation de santé (Min Sal. Décret 9/07/2012) :
Fluidité des sécrétions bronchiques.
Régularité du transit intestinal.
Antioxydant
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