Description : La bromélaïne est une enzyme extraite de l’ananas.
Classification scientifique : il s’agit d’une enzyme protéolytique. La bromélaïne est extraite de la tige du plant d’ananas, elle est également présente dans le fruit mais en plus petite quantité. En tant qu’enzyme, sa concentration est souvent exprimée en unités protéolytiques (ou unités Rorer ou, plus communément, unités internationales, I.U.), plutôt qu’en unités de poids, faisant référence à la pureté ainsi qu’à la quantité. Du point de vue de la composition chimique, il existe quatre fractions légèrement différentes de bromélaïne.
La bromélaïne est utilisée pour son action anti-œdème dans le traitement de l’inflammation traumatique localisée dans les tissus mous, dans les réactions postopératoires, en présence d’œdèmes, d’ecchymoses et d’hématomes car elle est capable d’accélérer l’extravasation hémorragique.
Cette enzyme a également une action digestive des aliments riches en protéines qu’elle est capable de décomposer en acides aminés et est utile pour la fonctionnalité de la microcirculation car elle serait capable de solubiliser les plaques d’athérosclérose.
Revendication selon 432-2012 : NON
Allégation Végétale (Extrait d’Ananas Comosus L.) :
Fonction digestive.
Drainage des fluides corporels (lourdeur des jambes).
Fonctionnalité de la microcirculation.
Contraste des imperfections de la cellulite.
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